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日语培训-ダイコン、潮風に揺れ

日期:2016-12-16 浏览:5237 关闭打印

三浦海岸（三浦市）の浜辺で、穏やかな日差しを浴びながらダイコンが干され、海風に揺られている。
須原農園（同市南下浦町上宮田）では、海岸に設置した柵に青首ダイコンをつるして５日ほど乾燥させた後、１０日ほど樽（たる）に漬け込む。シーズン中に７万～８万本の浅漬けのたくあんを生産する。年末に向け、現在がピークという。

同園の須原茂さん（５７）は「今年はダイコンの出来がよい。较近は乾燥した天気が続いているので、浅漬けを作るには好条件」。天日干し作業は来年２月中旬まで続く。問い合わせは、同園電話０４６（８８８）３３２５。

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